【未使用品】 赤ちゃんの城 オーガニックコットン 甚平 ロンパース 50〜70㎝ ロンパース

ドリス ヴァン ノッテンのポロシャツ
ひろ
3507、自衛隊パッチ。

今回も釣りめしの紹介です。お付き合いお願いします~
1月2週目の週末、今年初の神戸沖堤防に行ってきました。もちろんルアーフィッシング!この週は、暴風警報が出て荒れた天気となっていたので、週末は水が濁って釣りには、ちょうど良いかも~と釣り友と4人での釣行です。初釣果は、ガシラが20尾以上!やっぱりガシラは、寒い時でも楽しませてくれますね~

アガベ チタノタ レア種 ムカデ

たくさん釣れたガシラは、15cm以下の小さい子をリリースして後は友達と分けて、自宅へも9尾お持ち帰りしました。今回は、このガシラくんを「煮つけ」と「ふりかけ」にしてみました。

BVLGARI★コロナ★リング
ホクホクの白身にちょっと濃い目の甘辛仕上げ。ビールにもご飯にも最高に合っておいしい〜
メニュー番号26(カレイの煮付け)でうまくできました。約25分です。

ガシラ(カサゴ) 2尾(約380g)
ホットクック24Cだと20cm以上のガシラ3尾が丁度で、4尾だとちょっときついかも・・・
今回は、2尾でしっぽが少し曲がりながらも寝た状態で余裕で入りました。

1 ガシラの下処理

うろこと内臓をとった後、十字の切れ目を入れました。だしのうまみをしみ込みやすくしています。今回は、釣ってきてから3日間ねかせています。

ガリャルダガランテ サマーニット。

限定カラー ボンボンティントグロス SOUSOU 17

2 熱いお湯に通す

余分なうろこや臭みを抜きます。

限定SALE❤限定1点❤限定はりねずみ お花刺繍 オールガーゼ 6重ガーゼケット

3 冷水に浸す

がまかつ偏光サングラス スペッキーズ

4 調味料つくり

下記を混ぜ合わせて準備しました。生姜も用意します。

酒:大さじ4
みりん:大さじ3
3335、自衛隊パッチ
しょうゆ:大さじ4
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5 ホットクックの鍋にガシラと調味料を入れる

6 落し蓋の代わりにアルミホイルをかぶせました

これは、無くてもいいのかもしれませんが、かぶせています。

ルイの部屋 ジャケット用キルティングライナーNO-8

DIOR コンパクトミラー サンプル巾着付き

8 25分で完成!!

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ワンポイント

・霜降り(上記2・3)をしたほうが、お皿に盛り付けるときも身が崩れにくいと思います。

・生姜は、一緒に煮つける分と後入れ両方。

さて、お味は・・・?

今回のガシラの煮つけも、とてもおいしくできました!うまみが強くでていて白身に甘辛しょうゆが染みてます。年中釣れるガシラは、魚の煮つけ料理の定番ですね!

アンパンマン ロンパース 甚平につづく

 

【未使用品】 赤ちゃんの城 オーガニックコットン 甚平 ロンパース 50〜70㎝ ロンパース

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【未使用品】 赤ちゃんの城 オーガニックコットン 甚平 ロンパース 50〜70㎝ ロンパース

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