出産祝い キューティクルオイル5本セット 手入れ用具

HOLGA DIGITAL BLACK
ひろ
Jean-Paul GAULTIERジャンポールゴルチエ カーディガン ホワイト。

今回も釣りめしの紹介です。お付き合いお願いします~
1月2週目の週末、今年初の神戸沖堤防に行ってきました。もちろんルアーフィッシング!この週は、暴風警報が出て荒れた天気となっていたので、週末は水が濁って釣りには、ちょうど良いかも~と釣り友と4人での釣行です。初釣果は、ガシラが20尾以上!やっぱりガシラは、寒い時でも楽しませてくれますね~

美品 YUKI TORII ユキトリイ ロングトレンチコート 38 ベージュ

たくさん釣れたガシラは、15cm以下の小さい子をリリースして後は友達と分けて、自宅へも9尾お持ち帰りしました。今回は、このガシラくんを「煮つけ」と「ふりかけ」にしてみました。

美品 しまむら ミッフィー パジャマ 100 グリーン
ホクホクの白身にちょっと濃い目の甘辛仕上げ。ビールにもご飯にも最高に合っておいしい〜
メニュー番号26(カレイの煮付け)でうまくできました。約25分です。

ガシラ(カサゴ) 2尾(約380g)
ホットクック24Cだと20cm以上のガシラ3尾が丁度で、4尾だとちょっときついかも・・・
今回は、2尾でしっぽが少し曲がりながらも寝た状態で余裕で入りました。

1 ガシラの下処理

うろこと内臓をとった後、十字の切れ目を入れました。だしのうまみをしみ込みやすくしています。今回は、釣ってきてから3日間ねかせています。

週刊ポスト 1994年9月16日号。

アウター カーディガン 80cm

2 熱いお湯に通す

余分なうろこや臭みを抜きます。

ウィムガゼット シルクコットンローゲージプルオーバー 新品 スタニングルアー

3 冷水に浸す

MR.KERRY ジャケット

4 調味料つくり

下記を混ぜ合わせて準備しました。生姜も用意します。

酒:大さじ4
みりん:大さじ3
Ballsey トレンチコート サイズ38
しょうゆ:大さじ4
23区 定番 トレンチコート 大きいサイズ size 48 ライナーなし

5 ホットクックの鍋にガシラと調味料を入れる

6 落し蓋の代わりにアルミホイルをかぶせました

これは、無くてもいいのかもしれませんが、かぶせています。

GU パジャマ スイーツ柄 130cm

犬印本舗 ウエストニッパー Lサイズ 産後

8 25分で完成!!

袖なしブラウス

ワンポイント

・霜降り(上記2・3)をしたほうが、お皿に盛り付けるときも身が崩れにくいと思います。

・生姜は、一緒に煮つける分と後入れ両方。

さて、お味は・・・?

今回のガシラの煮つけも、とてもおいしくできました!うまみが強くでていて白身に甘辛しょうゆが染みてます。年中釣れるガシラは、魚の煮つけ料理の定番ですね!

★OHM Iberis ジェルネイル用ライト LED UV HBN-UVK1につづく

 

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